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160万与心血管相关的死亡与饮食中的高钠有关

发布时间:2019-02-22 10:03:09

160万与心血管相关的死亡与饮食中的高钠有关 一项新的研究发现,每年约有160万与心血管相关的死亡与饮食中过量的钠有关。 世界卫生组织建议人们每天摄入不超过2.0克(2,000毫克)

  160万与心血管相关的死亡与饮食中的高钠有关

  一项新的研究发现,每年约有160万与心血管相关的死亡与饮食中过量的钠有关。

  世界卫生组织建议人们每天摄入不超过2.0克(2,000毫克)的钠。

  塔夫茨大学及其同事的研究人员分析了来自187个国家的数据,并发现至少有160万人因心血管问题而死亡,这与盐的过量消耗有关。

  该团队发现,2010年全球平均钠消耗量约为每天3.95克。几乎所有接受调查的国家的盐摄入量都高于世界卫生组织建议的水平。盐的消费量从撒哈拉以南非洲的每天2.18克到中亚的每天5.51克不等。

  “已知高钠摄入会增加血压,这是心血管疾病(包括心脏病和中风)的主要危险因素,”该研究的第一作者Dariush Mozaffarian说。

   “然而,年龄,性别和国家对全球心血管疾病的摄入过量的影响并未得到很好的证实。”

  该小组还对受控干预研究进行了一项荟萃综述,发现钠摄入量的减少降低了成人的血压。老年人,黑人和高血压患者的健康状况改善最大,钠摄入量减少。

   

  Mozaffarian在一则新闻发布会上补充说:“这165万人死亡占全球心血管病因死亡人数的十分之一。没有世界上任何一个国家和少数国家幸免。” “这些新发现表明需要采取强有力的政策来减少美国和全世界的膳食钠。”

  美国也在考虑增加钠的摄入量和相关的健康影响。研究人员发现,该国平均钠消耗量约为每天3.6克,比世界卫生组织推荐的水平高出约80%。据研究人员称,至少58,000例心血管死亡可能与高钠摄入量有关。

  饮食中的钠不仅来自餐桌上的盐瓶,而是来自各种加工食品。烟熏培根(每100克服用1,803毫克钠),凯撒沙拉酱(1,079毫克);当然还有薯条,热狗和鸡肉条含有高浓度的钠。

  该研究发表在“新英格兰医学杂志”上。

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